@book{78539,
	author = {Oliveira, V.J. de and Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)},
	title = {Da qualidade e organização da produção ao reconhecimento de região produtora de queijo Minas Artesanal: análise da experiência dos produtores da região de São João Del Rei e seu entorno},
	year = {2010. },
	address = {Lavras, MG (Brasil): },
	note = {Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 122-135; 19 tables; 26 illus. }
}