01341nam a22003497a 4500001001300000003000900013005001700022007000300039008003400042040005400076041001000130072001400140090002200154100002200176110006600198245021000264260003400474300001200508500007300520650002000593650001500613650002400628650001400652650003000666650003500696650002500731650001700756909003600773942000700809999001700816952015800833BR2013002703BR-BrBNA20230928104158.0ta230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d  aBR-BrBNAbporcBiblioteca Nacional de Agricultura  a(Por)  aE80b9430   9430 BR20130027031 aOliveira, V.J. de1 aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil)0Tese (Doutorado)1 aDa qualidade e organização da produção ao reconhecimento de região produtora de queijo Minas Artesanal: análise da experiência dos produtores da região de São João Del Rei e seu entorno3 aLavras, MG (Brasil): c2010.   a204 p.   aSummaries (Eng, Por); Bibliography p. 122-135; 19 tables; 26 illus.   aQUEIJO DE MINAS  aARTESANATO  aINDÚSTRIA CASEIRA  aQUALIDADE  aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTO  aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA  aAGRICULTURA FAMILIAR  aMINAS GERAIS  a202309bLuciac55dLucia Elande  cBK  c78539d78539  002AGRIS40708AGROBASEa41918b41918l0o 9430 BR2013002703p9430 BR2013002703r2023-09-25t01yBK10d2023-09-25ePortaria Interministerial nº 164/94