TY - BOOK ED - Ministério da Agricultura e Reforma Agrária, Brasília, DF (Brasil). Coord. Geral de Inspeção de Produtos de Origem Animal TI - Padrão de identidade e qualidade para gema: Resolução CIPOA 005 de 19/11/91 encaminhada pelo ofício circular CIPOA 011 de 20/11/91 PY - 1991///. CY - Brasília, DF (Brasil): KW - GEMA DE OVO KW - CLASSIFICAÇÃO DE PRODUTO KW - MICROBOLOGIA DE ALIMENTO KW - ADITIVO KW - AMOSTRAGEM ER -