TY  - BOOK
AU  - Picchi,V.
TI  - Estudo para utilização de pés e canelas de frango como matéria prima para a indústria de gelatina
PY  - 2009///.
CY  - [np](Brasil): 
KW  - SUBPRODUTO
KW  - MATÉRIA PRIMA
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
KW  - FRANGO
KW  - GELATINA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
N1  - Summary (Por); 6 illus.; 11 tables
ER  -