Vieira Neto, J. <br/><br/>
Aspectos tecnológicos da fabricação da carne de sol 

 - Niterói, RJ (Brasil):   1982.  
 - 46 p. 
<br/><br/> 21 ref.; Summary (Por); 10 illus.; 6 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE D SOL<br/>PROCESSAMENTO<br/>ANÁLISE DE LABORATÓRIO