TY  - BOOK
AU  - Vieira Neto,J.
TI  - Aspectos tecnológicos da fabricação da carne de sol
PY  - 1982///.
CY  - Niterói, RJ (Brasil): 
KW  - CARNE D SOL
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - ANÁLISE DE LABORATÓRIO
N1  - 21 ref.; Summary (Por); 10 illus.; 6 tables
ER  -