Abreu, P.S. de

Incidência de ocratoxina A em vinhos e avaliação da exposição aos consumidores - Lavras, MG (Brasil): 2013. - 95 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography, 10 tables


VINHO
OCRATOXINA
MICOTOXINA
FUNGO
ANÁLISE DE RISCO
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
SAÚDE PÚBLICA