Tecnologia de massas alimentícias e biscoitos 

 - São Paulo, SP (Brasil):   1986.  
 - 103 p. 
<br/><br/> 20 ref.; 4 illus.; 15 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>MASSA<br/>BISCOITO<br/>MATÉRIA PRIMA<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO