TY  - BOOK
AU  - Rodrigues,M.J.
ED  - Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Mato Grosso, Cuiabá, MT (Brasil)
TI  - Como padronizar a produção de sua panificadora: Série Panificação V. 01
PY  - 1998///.
CY  - Cuiabá, MT (Brasil): 
KW  - PÃO
KW  - PANIFICAÇÃO
KW  - PRODUÇÃO
KW  - PADRONIZAÇÃO
KW  - INGREDIENTE
N1  - 4 ref.; Glossary p. 85-93; 47 tables
ER  -