Moreira, I.M. da V. <br/><br/>
Sucessão microbiana e dinâmica de susbstratos e metabólitos durante a fermentação de três híbridos de cacau (Theobroma cacao L.)cultivados no sul da Bahia 

 - Lavras, MG (Brasil):   2013.  
 - 84 p. 
<br/><br/> Includes several bibliographies; Summaries (Eng, Por); 11 illus 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CACAU<br/>THEOBROMA CACAO<br/>BROMATOLOGIA<br/>FERMENTO<br/>CLONE