TY  - BOOK
AU  - Oliveira,D.L.S.
ED  - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinária
TI  - Staphylococcus spp. isolados de queijo artesanal da Serra da Canastra: identificação bioquímica e molecular, detecção de genes para produção de toxinas, susceptibilidade a antimicrobianos e atividade antagonista in vitro frente a Lactobacillus spp
PY  - 2012/// .
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - QUEIJO
KW  - ARTESANATO
KW  - STAPHYLOCOCCUS AUREUS
KW  - BACTÉRIA
KW  - ANÁLISE DE ALIMENTO
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - MINAS GERAIS
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 34-41; 7 illus
ER  -