TY  - BOOK
AU  - Ribeiro,R.C.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Tomates semi desidratados obtidos por secagem micro-ondas convectiva precedida por desidratação osmótica
PY  - 2013///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - TOMATE
KW  - DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA
KW  - MICROONDAS
KW  - SECAGEM
KW  - QUALIDADE
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 78-87; 12 illus.; 22 tables
ER  -