Lara, N. de S. <br/><br/>
Formulação, avaliação físico-química e sensorial de barra alimentícia adicionada de café 

 - Lavras, MG (Brasil):   2013.  
 - 106 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 80-106; 7 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO<br/>CEREAL<br/>CAFÉ<br/>FORMULAÇÃO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA