TY  - BOOK
AU  - Gonçalves,C.S.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Desenvolvimento de mix de sais com reduzido teor de sódio: otimização e caracterização sensorial temporal (TDS e TI)
PY  - 2013///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CLORETO DE SÓDIO
KW  - SAL
KW  - CLORETO DE POTÁSSIO
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
N1  - Includes several bibliographies; Summaries (Eng, Por); 11 illus.; 10 tables
ER  -