Estratégia para redução de sódio em batata palha por meio de substituto e redução de partículas
Freire, T.V.M.
creator
Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
creator
text
| |
Lavras, MG (Brasil)
2013
monographic
(En
g,
Por
)
92 p.
Summaries (Eng, Por); Includes several bibliographies; 11 illus.; 8 tables
BATATA
PRODUCAO DE ALIMENTOS
SODIO
CLORETO DE SODIO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
BR-BrBNA
230509
20230928104529.0
BR2014007198
por