Haddad Filho, H. <br/><br/>
Efeito do óleo essencial de gengibre e do ph sobre o crescimento e indução de tolerância em Listeria monocytogenes 

 - Lavras, MG (Brasil):   2014.  
 - 85 p.  
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 71-85; 12 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GENGIBRE<br/>OLEO ESSENCIAL<br/>LISTERIA MONOCYTOGENES<br/>CONTAMINACAO<br/>ADAPTACAO<br/>PRODUCAO DE ALIMENTOS