TY  - BOOK
AU  - Gonçalves,C.M.(ed)
AU  - Uetanabaro,A.P.T.(ed)
ED  - Universidade Estadual de Santa Cruz, Ilhéus, BA (Brasil)
TI  - Higienização, biossegurança e controle dos resíduos no processamento da cachaça de alambique
PY  - 2012///.
CY  - Ilhéus, BA (Brasil): 
KW  - CACHAÇA
KW  - DESTILARIA
KW  - AGUARDENTE
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - ELIMINAÇÃO DE RESÍDUO
KW  - RESÍDUO ORGÂNICO
KW  - BIOSSEGURANÇA
N1  - 16 ref.; 19 illus
ER  -