Sousa, M.A. de C. <br/><br/>
Atividade de peroxidases, lectina e teor de B-glucano durante as fases de cultivo de Lentinula edodes (Berk.)Pegler 

 - Lavras, MG (Brasil):   2014.  
 - 96 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 6 tables; 14 ilhus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COGUMELO COMESTÍVEL<br/>LENTINULA EDODES<br/>PEROXIDASE<br/>LECTINA<br/>LINHAGEM<br/>CICLO DE VIDA<br/>ATIVIDADE ENZÍMICA<br/>FISIOLOGIA NUTRICIONAL