TY - BOOK AU - Picinin,C.T.R. ED - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) TI - Caracterização química, ação antioxidante e influência do consumo em grão de chia (Salvia hispanica L.)nos níveis glicêmicos PY - 2014///. CY - Lavras, MG (Brasil): KW - SALVA KW - SALVIA HISPANICA KW - GRÃO KW - ANÁLISE QUÍMICA KW - ANTIOXIDANTE KW - ÁCIDO GRAXO KW - ANÁLISE FÍSICA KW - HOMEM KW - GLICEMIA KW - SAÚDE N1 - Summaries (Eng, Por); Several bibliography 18 tables; 5 ilhus ER -