Dalsecco, L.S. <br/><br/>
Análise da ocorrência de substituição de matéria-prima e quantificação do material bovino em produtos de origem bubalina: desenvolvimento da técnica por PCR em tempo real 

 - Belo Horizonte, MG (Brasil):   2013.  
 - 61 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 49-54; 12 illus.; 7 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BOVINO<br/>BÚFALO<br/>LEITE<br/>PRODUTO DE ORIGEM ANIMAL<br/>ROTULAGEM<br/>CERTIFICAÇÃO DE PRODUTO<br/>ADULTERAÇÃO<br/>MÉTODO<br/>INSPEÇÃO SANITÁRIA