TY  - BOOK
AU  - Torrezan,R.
ED  - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Brasília, DF (Brasil)
TI  - Doce em massa
PY  - 2015///.
CY  - Brasília, DF (Brasil): 
KW  - DOCE
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - INDÚSTRIA AGRÍCOLA
N1  - 13 illus
ER  -