Amaral, I.C. <br/><br/>
Avaliação do comportamento de adsorção da polpa de maracujá liofilizada e adicionada de agentes veiculares por meio de técnicas tradicionais e do Biospeckle Laser 

 - Lavras, MG (Brasil):   2015.  
 - 82 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 74-82; 16 illus.; 5 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>POLPA DE FRUTA<br/>MARACUJÁ<br/>DESIDRATAÇÃO<br/>LIOFILIZAÇÃO<br/>ADSORÇÃO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>MICROSCOPIA ELETRÔNICA<br/>MÉTODO