Pimenta Neto, D.A. <br/><br/>
Detecção de adulteração de espécies em pescado e derivados por meio da técnica de DNA Barcoding 

 - Belo Horizonte, MG (Brasil):   2013.  
 - 42 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 37-42; 6 tables; 8 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEIXE<br/>ADULTERAÇÃO<br/>MÉTODO<br/>DNA<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>COMERCIALIZAÇÃO<br/>MERCADO VAREJISTA