Alcântara, E.M. de <br/><br/>
Caracterização e agregação de valores à bacaba (Oenocarpus bacaba Mart Arecaceae) 

 - Lavras, MG (Brasil):   2015.  
 - 90 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 9 tables; 6 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BACABA<br/>ARACEAE<br/>AGREGAÇÃO DE VALOR<br/>CARACTERÍSTICAS AGRONÔMICAS<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO