TY  - BOOK
AU  - Rodrigues,J.F.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Azeites de oliva da região da Serra da Mantiqueira: estudo químico e sensorial para caracterização da qualidade
PY  - 2015///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - AZEITE
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - QUALIDADE
KW  - ANÁLISE FISÍCA
KW  - ÁCIDO GRAXO
KW  - PREFERÊNCIA ALIMENTAR
KW  - MINAS GERAIS
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 77-91; 5 tables; 6 illus
ER  -