Tavares, T.S. <br/><br/>
Revestimento de quitosana na manutenção da qualidade pós-colheita de morangos 

 - Lavras, MG (Brasil):   2015.  
 - 133 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 18 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MORANGO<br/>CARBOIDRATO<br/>PÓS-COLHEITA<br/>QUALIDADE<br/>ARMAZENAMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>BACTÉRIA<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO