TY  - BOOK
AU  - Tavares,T.S.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Revestimento de quitosana na manutenção da qualidade pós-colheita de morangos
PY  - 2015///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - MORANGO
KW  - CARBOIDRATO
KW  - PÓS-COLHEITA
KW  - QUALIDADE
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - BACTÉRIA
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 18 illus
ER  -