@book{82342,
	author = {Abreu, L.R. de and Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil). Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão},
	title = {Qualidade e processamento do leite},
	year = {2004. },
	address = {Lavras, MG (Brasil): },
	note = {Bibliography p. 82-87; 22 illus.; 16 tables}
}