Abreu, L.R. de <br/><br/>
Qualidade e processamento do leite  Textos Acadêmicos 

 - Lavras, MG (Brasil):   2004.  
 - 87 p. 
<br/><br/> Bibliography p. 82-87; 22 illus.; 16 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE<br/>QUEIJO<br/>PASTEURIZAÇÃO<br/>MANTEIGA<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO