@book{82424,
	author = {Olivo, R.},
	title = {O mundo das carnes: ciência, tecnologia e mercado},
	year = {2005. },
	address = {Criciúma, SC (Brasil): },
	edition = {2. ed.},
	note = {Includes several bibliographies; Summary (Por); 63 illus.; 65 tables}
}