@book{82434,
	author = {Collela, C.F. and Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)},
	title = {Diversidade microbiana e metabólitos produzidos durante a fermentação de caxiri},
	year = {2013. },
	address = {Lavras, MG (Brasil): },
	note = {Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 11 illus.}
}