Souza, A.C. de <br/><br/>
Utilização de cagaita, jabuticaba e pitaya na elaboração de fermentado alcoólico e vinagre 

 - Lavras, MG (Brasil):   2015.  
 - 139 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Includes several bibliographies; 17 illus.; 9 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FERMENTAÇÃO ALCOOLICA<br/>FERMENTAÇÃO ACÉTICA<br/>FRUTA<br/>VINAGRE<br/>CAGAITA<br/>JABUTICABA