TY  - BOOK
AU  - Souza,A.C.de
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Utilização de cagaita, jabuticaba e pitaya na elaboração de fermentado alcoólico e vinagre
PY  - 2015///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - FERMENTAÇÃO ALCOOLICA
KW  - FERMENTAÇÃO ACÉTICA
KW  - FRUTA
KW  - VINAGRE
KW  - CAGAITA
KW  - JABUTICABA
N1  - Summaries (Eng, Por); Includes several bibliographies; 17 illus.; 9 tables
ER  -