@book{83099,
	author = {Minozzo, M.G. and Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Paraná, Educação à Distância, Curitiba, PR (Brasil)},
	title = {Processamento e conservação do pescado},
	year = {2011. },
	address = {Curitiba, PR (Brasil): },
	note = {Bibliography p. 127-137; Glossary p. 139-142; 64 illus.; 17 tables}
}