Eugênio, M.H.A. <br/><br/>
Análise sensorial química e perfil de voláteis de cafés especiais das quatro regiões cafeeira do estado de Minas Gerais 

 - Lavras, MG (Brasil):   2015.  
 - 138 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 8 tables; 8 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ TRATADO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>PROCESSAMENTO