Cunha, M.C. da <br/><br/>
Produção de L (+)- ácido lático a partir de subprodutos agroindustriais por Lactobacillus rhamnosus ATCC 9595  

 - Lavras, MG (Brasil):   2016.  
 - 140 p. 
<br/><br/> Bibliography p. 50-64; Summaries (Eng, Por); 17 illus.; 18 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ÁCIDO LÁTICO<br/>PROCESSAMENTO<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA