TY  - BOOK
AU  - Cunha,M.C.da
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Produção de L (+)- ácido lático a partir de subprodutos agroindustriais por Lactobacillus rhamnosus ATCC 9595 
PY  - 2016///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - ÁCIDO LÁTICO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
N1  - Bibliography p. 50-64; Summaries (Eng, Por); 17 illus.; 18 tables
ER  -