TY  - BOOK
AU  - Dias,M.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Aproveitamento de resíduos do processamento de café para produção de carotenoides por leveduras e bactérias
PY  - 2016///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CAFÉ
KW  - PIGMENTO
KW  - RESÍDUO AGRÍCOLA
KW  - MICRORGANISMO
KW  - CASCA DE CAFÉ
KW  - CAROTENOIDE
KW  - FERMENTAÇÃO
KW  - ADITIVO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
N1  - Several bibliographies; Summaries (Eng, Por); 9 illus.: 13 tables
ER  -