Martins, H.H. de A. <br/><br/>
Sinergismo antimicrobiano de óleos essenciais e nitrito sobre Clostridium sporogenes inoculado em fiambre de peito de frango 

 - Lavras, MG (Brasil):   2016.  
 - 96 p. 
<br/><br/> Several Bibliographies; Summaries (Eng, Por); 15 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>ADITIVO<br/>BACTERIA ANAEROBICA<br/>CARNE<br/>OLEO ESSENCIAL<br/>CLOSTRIDIUM BOTULINUM