Thomas, A.B. <br/><br/>
Qualidade físico-química, microbiológica e compostos bioativos de morangos revestidos com fécula de mandioca e própolis 

 - Lavras, MG (Brasil):   2016.  
 - 105 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 10 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MORANGO<br/>MANDIOCA<br/>ADITIVO<br/>FÉCULA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>BIOFILME<br/>PRÓPOLIS<br/>AMIDO