TY  - BOOK
AU  - Lopes,F.J.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Secagem convectiva e secagem micro-ondas-vácuo de yacon osmoticamente pré-tratado
PY  - 2016///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - YACON
KW  - SECAGEM
KW  - OSMOSE
KW  - DESIDRATAÇÃO
KW  - ALIMENTO DESIDRATADO
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 19 illus.; 19 tables
ER  -