TY  - BOOK
AU  - Ribeiro,M.N.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Metodologia napping para a otimização: um estudo de xcaso na avaliação de um mix de diferentes stévias em iogurte
PY  - 2017///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - IOGURTE
KW  - ADOÇANTE
KW  - ADITIVO
KW  - QUALIDADE
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - STEVIA
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 10 illus
ER  -