TY  - BOOK
AU  - Bressani,A.P.P.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Avaliação química e sensorial de café Catuaí amarelo fermentado pelo processamento por via seca com inoculação de leveduras
PY  - 2017///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CAFÉ TRATADO
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - FERMENTAÇÃO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - INOCULAÇÃO
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography
ER  -