Rocha, R.A.R. <br/><br/>
Comportamento sensorial de realçadores de sabor em diferentes reduções de sódio 

 - Lavras, MG (Brasil):   2017.  
 - 67 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 58-67; 9 illus.; 7 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SAL<br/>SABOR<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>ALIMENTO PREPARADO