Desenvolvimento de sucos elaborados com polpas de frutas do cerrado - Schiassi, M.C.E.V.; Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) (Lavras, MG (Brasil), 2017)
Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 8 tables; 12 illus.
Keywords: SUCO DE FRUTA; FRUTA TROPICAL; CERRADO; POLPA DE FRUTA; PROCESSAMENTO