Ribeiro, D.E. <br/><br/>
Descritores químicos e sensoriais para discriminação da qualidade da bebida de café arábica de diferentes genótipos e métodos de processamento 

 - Lavras, MG (Brasil):   2017.  
 - 132 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 17 illus.; 9 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ TRATADO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>QUALIDADE<br/>PROCESSAMENTO