TY  - BOOK
AU  - Ribeiro,D.E.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Descritores químicos e sensoriais para discriminação da qualidade da bebida de café arábica de diferentes genótipos e métodos de processamento
PY  - 2017///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CAFÉ TRATADO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - QUALIDADE
KW  - PROCESSAMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 17 illus.; 9 tables
ER  -