Baldez, R.A. <br/><br/>
Revestimentos de amido, nanofibras de celulose e metabissulfito de sódio em goiabas (Psidium guajava.)minimamente processadas 

 - Lavras, MG (Brasil):   2016.  
 - 79 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 67-79; 13 illus.; 9 tables  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GOIABA<br/>REVESTIMENTO<br/>BIOFILME<br/>AMIDO <br/>CELULOSE<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>EMBALAGEM