TY  - BOOK
AU  - Baldez,R.A.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Revestimentos de amido, nanofibras de celulose e metabissulfito de sódio em goiabas (Psidium guajava.)minimamente processadas
PY  - 2016///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - GOIABA
KW  - REVESTIMENTO
KW  - BIOFILME
KW  - AMIDO
KW  - CELULOSE
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - EMBALAGEM
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 67-79; 13 illus.; 9 tables
ER  -