TY  - BOOK
AU  - Teodoro,R.A.R.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Microencapsulação do óleo essencial de cravo-da-índia (Caryophillus aromaticus L.)por secagem por atomização
PY  - 2016///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - EMULSIFICAÇÃO
KW  - ULTRA-SOM
KW  - ÓLEO ESSENCIAL
KW  - CRAVO DA ÍNDIA
KW  - ANTIOXIDANTE
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 83-96; 15 illus.; 22 tables
ER  -